根菜類のカテゴリ記事一覧

家庭菜園 簡単野菜栽培で大収穫! 野菜の育て方から管理方法を初心者のかたにも分かりやすく、ご紹介します。おいしい野菜を栽培しましょう!



カテゴリ:根菜類

根菜類のカテゴリ記事一覧。家庭菜園 簡単野菜栽培で大収穫!野菜の育て方から管理方法を初心者のかたにも分かりやすく、ご紹介します。おいしい野菜を栽培しましょう!
ラッキョウ 栄養と利用法

2017-09-21 根菜類
ラッキョウは、自宅で漬けると抜群ですラッキョウは、特有の強いにおいと辛みが特徴の野菜です。このにおいはアリル硫化物によるもので、ニンニクやニラと同じ成分です。…

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ラッキョウの育て方|土質を選ばず丈夫でおいしい!

2017-09-20 根菜類
海を臨む鳥取のラッキョウ畑ラッキョウは8月に植え付け、翌年5月〜7月に収穫と、生育期間の長い野菜です。しかし、丈夫で手がかからず、土質を選ばないうえ、北海道か…

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ニンニク 春植えはできる?

2017-09-01 根菜類
ニンニク、さまざまな品種があります「スタミナをつけるためにはニンニク料理!」焼き肉や炒めもの、明太子パスタなど、ニンニクが入っているととても美味しいですね。現…

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ラッキョウ 栄養と利用法

  •  投稿日:2017-09-21
  •  カテゴリ:根菜類
rakkyo (1).jpg
ラッキョウは、自宅で漬けると抜群です


ラッキョウは、特有の強いにおいと辛みが特徴の野菜です。
このにおいはアリル硫化物によるもので、
ニンニクやニラと同じ成分です。

ラッキョウを軟白栽培して若採りしたものは「エシャレット」
または「エシャロット」と呼ばれます。 

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ラッキョウの育て方|土質を選ばず丈夫でおいしい!

  •  投稿日:2017-09-20
  •  カテゴリ:根菜類
Rakkyo (5).jpg
海を臨む鳥取のラッキョウ畑


ラッキョウは8月に植え付け、翌年5月〜7月に収穫と、
生育期間の長い野菜です。

しかし、丈夫で手がかからず、土質を選ばないうえ、
北海道から沖縄まで、全国で栽培することができます。

家庭菜園で育て、塩漬けや甘酢漬けにしたラッキョウは、抜群のおいしさです。
ラッキョウの育て方をご紹介しましょう。 


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ニンニク 春植えはできる?

  •  投稿日:2017-09-01
  •  カテゴリ:根菜類
ninniku (12).JPG
ニンニク、さまざまな品種があります


「スタミナをつけるためにはニンニク料理!」
焼き肉や炒めもの、明太子パスタなど、
ニンニクが入っているととても美味しいですね。

現在は国産以外のほとんどが中国から輸入されたものとなっています。
自家製ニンニクができると嬉しいですし味の違いに驚きます。

実は、家庭菜園でもニンニク栽培は、
ポイントを押さえていけば成功します。 

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管理人=片岡静

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