エダマメのプランター栽培｜防虫ネットで害虫を防ぎます

■エダマメのプランター栽培のポイント

１．元肥の量は、調整する必要はありません
２．防虫ネットで害虫を防ぎます
３．収穫期を逃さず収穫します　

エダマメは、枝から外すとあっという間に鮮度が落ちます。
農家では、『お湯をわかしてから採りに行け』と
言われるほどです。

マメの中でもおいしさに定評のあるエダマメです。
鮮度が落ちないように、収穫したらすぐにゆでて、
おいしくいただきましょう。


■エダマメのプランター栽培の管理

・容器
標準サイズ（幅65cm、奥行20cm、深さ20cm程度）よりも
奥行きがある、少し大きめの物がよいでしょう。

・用土
一般的な、元肥入り培養土を使用します。

エダマメなどのマメ類は、空気中の窒素分を取り込んでくれる、
根粒菌が共生するため、露地栽培では元肥を減らして、
窒素過多によるつるボケを防ぎます。

しかしプランター栽培では、水やりのたびに肥料分が流れ出るので、
元肥の肥料分の調整は、しなくても大丈夫です。



エダマメの発芽


・植え付け
プランターの底に鉢底石を敷き、培養土を入れます。

株間25cmで植え穴を掘り、ジョウロで水を注ぎ、
土を湿らせます。

苗を植え付けたら、土をかぶせて株元を手で軽く押さえ、
ジョウロでたっぷりと水を与えます。

植え付け後、すぐに、トンネル用支柱を立て、
プランター全体を防虫ネットで覆います。
ネットのすそはしっかりと留めて、害虫が侵入しないようにします。

・追肥
植え付けから1カ月後、軽く一握り（約10ｇ）の化成肥料を
土の表面に均等にまきます。

花が咲き始めたら、もう一度同様に追肥を施します。

・水やり
土の表面が乾いたら、プランターの底から水が流れ出るまで
たっぷりと与えます。

ただし、頻繁に水やりをしすぎると、根腐れを起こしやすくなるので、
”土の表面が乾いてから”、をしっかりと守ります。



収穫時期を逸しないように


■病害虫

カメムシ類の幼虫がよく付きます。
針状の口をさやの中の実に刺して汁を吸い、
被害がひどい場合はさやが落ちてしまいます。

幼虫は５月頃からふ化し始めます。
開花後から子実肥大期に薬剤を散布して防除します。



やっぱりビールとエダマメが美味しい！


■収穫

さやが十分に膨らんだら、収穫できます。

株元を持って引き抜いて収穫してもいいですが、
さやは、株の下の方から実が入るため、
下の方のさやは十分ふくらんでいても、
上の方のさやはまだ痩せています。

エダマメの収穫適期は３〜５日しかないため、
上のさやがふくらむのを待っていると、
下のさやは固くなり、食味が落ちます。

株ごと引き抜くなら、さやの７〜８割がふくらんだ頃に
しましょう。

収穫適期のさやを、１つずつハサミで切り取って
収穫すると、面倒ではありますが、
すべてのさやを最高の状態で無駄なく収穫できます。

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