トウガラシのプランター栽培｜わき芽をかき風通しよく育てます

■トウガラシのプランター栽培のポイント

１．堆肥をたっぷり混ぜ込みます
２．早めに追肥し、株を疲れさせません
３．わき芽かきをし、風通しよく育てます　


トウガラシは激辛から辛くないものまで、
様々な種類があります。
好みによって選びましょう。



沖縄のシマトウガラシ

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■品種

激辛なら、日本で古くから栽培されている「鷹の爪」、
メキシコ原産の「タバスコ」、収量が多い
「無国籍激辛トウガラシ」などが一般的です。

中辛なら、新潟県長岡の伝統野菜の「かぐらなんばん」、
メキシコを代表する品種の「本格ハラペーニョ」などは
いかがでしょう。

辛くないタイプには、夏の暑さに強く作りやすい
「改良ししとう」などが家庭菜園向きです。



株を疲れさせないのがポイント


■トウガラシの栽培管理

・容器
標準サイズのプランターで、十分良く育ちます。

・用土
一般的な培養土や、庭土、古土でもよく育ちます。

肥料分が含まれている培養土は、培養土２に対して
完熟牛ふん堆肥１の割合でよく混ぜます。

肥料分が含まれいない培養土や、庭土、古土の場合は、
土と完熟牛ふん堆肥を１対１の割合で混ぜます。

・植え付け
トウガラシは高温性で、15℃以下では生育が止まってしまうので、
タネまきから始めると、育苗に加温が必要になってきます。

しかも初期生育が遅く、育苗も3カ月程度かかってしまうため、
苗を購入した方がよいでしょう。

苗は、子葉が残っていて、葉の色は濃く、
節と節の間隔が詰まってがっちりしていて、
病害虫の被害がないものを選びます。

植え付け適期は、暖地なら３月下旬〜８月上旬、
中間地は４月〜７月、寒冷地は５月下旬〜７月中旬です。

株間35〜40�pで植え穴を掘り、根鉢を崩さないように植え付け、
株元を軽く押さえたら、たっぷりと水やりをします。

強い日差しを好むので、日当たりと風通しの良い場所で管理します。

・支柱立て
株が生長し、風などで倒れそうになってきたら、
支柱を立てます。

長さ90cm程度の支柱を、株から２〜３cm離れた所にまっすぐにさし、
ひもで誘引します。

ひもは、茎を傷めないよう８の地にひねってゆとりを持たせます。

・わき芽かき
トウガラシ類は、一番花の上で2本に分かれ、
その後も花がついたところで枝分かれしながら
成長する性質があります。

一番花より下のわき芽を伸ばしておくと、
栄養分が分散されて株が弱ったり、
風通しが悪くなったりするため、
一番花より下のわき芽はすべてかき取ってしまいます。

わき芽は一度とってもまた出てくるので、
見つけ次第何度でも書きとります。

一番花より上のわき芽は、そのまま伸ばします。

・追肥
一番花のつぼみがつく頃、追肥します。
観光性化成肥料を30ｇ施します。

その後は、葉の色が悪くなったら追肥します。

・水やり
水やりは毎日、盛夏は１日２回、
鉢底から水が流れ出るまでたっぷりとします。

乾燥させるとカルシウムが吸収できなくなり、
果実のお尻が黒くなる「尻腐れ」が発生
しやすくなります。



花は、ピーマンやシシトウと見分けがつきにくいです


■病害虫

梅雨明け後、乾燥した時期になるとハダニの被害を受けやすくなります。
ハダニがつくと、葉がかすれたようになったり、丸まったり、
黒く縮れたりします。
また、新芽が被害を受けると、株の生長が止まってしまいます。

ハダニは湿った所が苦手なため、ときどき霧吹きで葉の裏表に
水をかける「葉水」を行うと、発生を防げます。

また、ハダニが発生しても、葉水を行うことで追い払うこともできます。



家庭菜園のトウガラシでペペロンチーノ


■収穫

一節にたくさん実をつける房なり種は、ほとんどの実が色づいた頃に
株元を持って引き抜いて一度に収穫します。

房なり種でない場合は、赤くなったものから順次収穫すると、
多収になります。

また、開花後20〜30日で青トウガラシとして若どりしてもよいでしょう。

>>トウガラシのタネ、苗を各種見てみる